徐州柳泉镇生产的水蜜桃与众不同的口感分享

我们这次要去的果园,位于徐州市柳泉镇,在104国道旁,距离徐州市区大约25公里,应朋友之邀参观游览这个果园,提醒一下,这个果园所产水果属于高档水果,直接运往全国各大中城市,不是对外开放的,不接受游客入园,有幸获得邀请参观这个园区还是很高兴的,骑电车沿着煤港路转到104国道,一个小时左右的行程。

现在是炎炎盛夏,各种水果陆续上市,这次准备在果园里停上几个小时,参观鲜果的采摘及加工流程,这个过程听起来很新鲜,背后的辛苦很少有人知道,赶到果园的时候,太阳才刚刚升起,时间在早上不到8:00,看到采摘工人已经从桃园回来吃早饭,现在是鲜桃采摘季,这里的采摘工人都是熟练工人,从安徽聘请的,还有专车接送,这些采摘工人,都经过专业培训,也有采摘经验,虽然是农民工,但他们的工资也还说得过去,每天约150元左右的收入,简单的饮食,就像我们普通人家的早餐一样,馒头、咸菜还有稀饭,很快就结束了早餐,这些都是起的更早的果园负责人杨师傅提供的,作为果园的负责人,他要对这里的一切都负责。

跟随几位负责采摘的大姐进入果园,看到他们娴熟的动作,确实很专业,能在众多的套袋水果中正确识别哪些水果可以采摘。当我看到红彤彤的桃子时,采摘大姐告诉我,这些不能采摘,虽然已经成熟,但不符合条件,那些套袋里的水果才符合条件,还要区分这些水果的成熟度,太熟的不适合运输,太生了也不能要,这几位采摘工人是由园主杨师傅请来的,主要任务是按照买主提出的要求采摘最合适的桃子。

这片果园占地300多亩,是由杨师傅20年前承包的,当年这里是一片荒山,也是乱坟地,经过杨师傅的辛勤劳动,才有了今天的模样,现在种植的主要是黄金蜜水蜜桃,还有一部分冬桃和其他品种。

在果园的中间部位有一个鱼塘,据杨师傅介绍,这里养了很多鱼,可以垂钓,当然这个水塘可不全是用来养鱼的,这里的桃树由于在山坡上,这里就是最好的水源地,水塘里的水是来自于地下水,地下水并不适宜直接浇灌果树,养过鱼的水具有一定的肥料,浇灌果树一举多得,也就成了绿色果实。

果园里几位忙碌的采摘工人,顶着烈日,在桃园里穿梭,今天的任务采购一大卡车,由外地来的客户在果园等着装车,由于果园的道路并不平整,是一片山坡地,采摘的桃子,先装到小三轮车上,再运到果园门口,那里有专门的分拣工人进行再次分拣。

走在果园里看到诱人的果子,忍不住啃了一口,这是红色的外皮,黄色的果肉,这就是黄金蜜,和套在水果袋里的不同,问了果园的师傅才弄明白,这其实是一种水果,没有套袋的是在阳光下生长的,桃子的品质很难以保证,袋里的水果品质相对一致,颜色也都是金黄的,这种桃子含糖量极高,甜度在16度左右。

跟着临时运送桃子的三轮车,到达大门口的平地上,外地的货车早已停在这儿,这里有很多工人在忙碌,询问才知道,这是买桃子的客户,自己聘请的工人,由她们亲自挑选,先去掉包装袋,挑选品质较好的桃子,换上他们自带的包装袋,经过精心的包装,这才是真正的精装水果,这种品质好的水果也会价格很高,买家筛选下来的水果,这品质也是很好,会包装起来的,由于天气炎热,这些水果并不能久存,果园里还有一个大型冷藏库,很多采摘来的桃子都存在这里。

水果的采摘季并不是很长,也许半个月之后,这里又恢复了往日的宁静,一年的收获全靠这几天来完成,如果处理不当一年的心血就要成为泡影,这几天最为关键,更谈不上吃上什么好的伙食了,根本没有时间享受美食,直到下午5:00,运桃子的货车离开,才和杨师傅一起坐在办公室里喝上一杯茶,也结束了一天了采摘生活,明天天气如果挺好,也许会有更多的来自全国各地的货车拉水果,到时会更加忙碌。当我们品味着甜如蜜的桃子,没有亲身经历,很难体会到这背后的艰辛。

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